Catering firması mutfağında üretim hazırlığı

Operasyonunuzu kontrol edin.
İşinizi büyütün.

Aynı mutfak. Aynı ekip. Aynı tarifler. Tamamen farklı bir operasyon.

Ücretsiz başla İnteraktif Demo

Hesaplayıcıyı gör ↓

Şu Anki Sabahınız

Üretim başlamadan önceki günlük koordinasyon döngüsü.

14:00 Yarının menüsünü 8 şirket yetkilisine WhatsApp'tan gönderin

17:00 Kişi sayılarını bekleyin. Cevap vermeyen yetkilileri takip edin

18:00 Bazı yetkililer hala onaylamadı. Gerisini tahmin edin

06:00 Eksik sayılarla pişirin

09:00 Telefon aramaları: "Sayı değişti, 3 kişi eksik, 5 kişi fazla"

11:30 Tamponla teslim edin, sayıların tutmasını umun

Catering firması WhatsApp kaosu, telefon ve karışık notlar

Her gün 2 saat sadece iletişim kurmakla kaybediyorsunuz. Gerçek durum bu: WhatsApp, tahmin, son dakika değişiklikleri.

Göremediğiniz fire

WhatsApp'tan gelen sayılar hep yanlış. Tampon üretim şart. Tek bir günde nasıl biriktiğini görün.

Salı: tek bir gün

500 porsiyon pişirdiniz. 50'si geri döndü.
Tek bir günde 5.000 ₺ gıda maliyeti.

500 porsiyon/gün, 100 ₺ gıda maliyeti (200 ₺ porsiyon, %50 oran), 22 iş günü/ay varsayımı.

Catering üretiminde tipik fire† %10

CaterDeck ile† %2,5

500 porsiyon/gün catering firması için ayda 82.500 ₺ tasarruf Her gün kaybettiğiniz para. Henüz ölçemiyorsunuz.

Kaybettiğinizi bilmediğiniz müşteri

Memnuniyet hakkında sıfır görünürlük. Ancak ayrıldıklarında öğreniyorsunuz.

1 Birkaç gün yemek kalitesi düşer. Fark etmezsiniz.

2 Çalışanlar İK'ya şikayet eder. Siz duymazsınız.

3 İK sessizce alternatif aramaya başlar.

4 "Catering firmasını değiştiriyoruz" araması gelir.

5 Çok geç. Sözleşme kaybedildi.

440.000 ₺/ay

100 porsiyon × 200 ₺ × 22 gün = bir müşteri ayrıldığında kaybedilen gelir.

3 ay önce bilseydiniz? Günlük memnuniyet verisiyle sorunu fark eder, sözleşme kaybına mal olmadan çözersiniz.

Mutfağınızda yer var

Daha fazla pişirebilirsiniz, ama yeni müşteri bulmak yavaş ve belirsiz.

600

Günlük kapasite

Mutfağınızın üretebileceği

→

380

Mevcut üretim

Gerçekte pişirdiğiniz

220 porsiyon/gün boşta

Aynı kira. Aynı personel. Aynı mutfak. Kazanmadığınız gelir.

Boş kapasitenin marjinal maliyeti sadece gıda. Sabit giderler zaten ödenmiş. Boş kapasiteye gelen her yeni müşteri neredeyse saf kâr.

Pazar değişiyor

Şirketler yemek kartından caterige geçiyor. Yeni talep kapınızda.

GVK 23/8 Sınırsız vergi istisnası

Yemek kartında günlük sınır var. İşyerinde cateringde istisna sınırsız (işyerinde servis şartıyla). Şirketler farkı görüyor.

%8-11 Yemek kartı gizli komisyon

Rekabet Kurumu soruşturması açık. Şirketler alternatif arıyor.

Yeni talep Net-yeni müşteriler

Bu şirketler ilk kez catering arıyor. Pazar yeri onları size getirir. İlk giren avantajlı.

Neden CaterDeck?

Dört sorunu çözen tek platform.

Operasyon

Panel, WhatsApp + Excel + telefonu değiştirir
1-2 saat/gün → 15 dakika

Fire

Ön sipariş tahmini değiştirir
%10 fire → %2,5†

Müşteri Tutma

Çalışanlar her yemeği puanlar
Sorunu sözleşme kaybından önce yakalar

Büyüme

Pazar yeri canlı: şirketler seni bulur
Sıfır soğuk arama. Boş kapasiteyi doldur.

Aynı mutfak. Aynı ekip. Aynı tarifler. Tamamen farklı bir operasyon.

Önce & Sonra

	Mevcut Durum	CaterDeck
Günlük koordinasyon	1-2 saat, WhatsApp + telefon	15 dk, tek panel
Kişi sayısı doğruluğu	%80-90 (tahmin)	%95-99 (ön sipariş)
Gıda firesi	Üretimin %10'u	%2,5†
Menü talep verisi	Yok (oran tahmini)	Yemek bazında kesin sayı
Müşteri memnuniyeti	Ayrıldıklarında öğrenirsiniz	Günlük puanlama + trend
Fatura anlaşmazlıkları	Sık, maliyetli	Neredeyse sıfır (ortak veri)
Yeni müşteri	Ağızdan ağıza, soğuk arama	Pazar yeri eşleştirmesi
Profesyonel imaj	WhatsApp grubu	Uygulama + panel

%5 ödüyorsunuz. %15-25 kaybetmeyi bırakıyorsunuz. Platform üstüne yeni müşteriler getiriyor.

Hesaplayıcı

Fire tasarrufunuzu ve komisyon karşılaştırmasını görün.

İşletme Bilgileri

Günlük Üretim

porsiyon/gün

Porsiyon Fiyatı

₺

Tahmini Fire Oranı

Gıda Maliyeti Oranı

Aylık Fire Tasarrufu

—

Fire Analizi

Mevcut fire (porsiyon/gün)—

CaterDeck ile fire (porsiyon/gün)—

Günlük fire tasarrufu—

Aylık fire tasarrufu—

Komisyon Karşılaştırması

CaterDeck komisyonu (%5)—

Fire tasarrufu—

Net aylık maliyet—

Marketplace Potansiyeli

1 yeni müşteri (30 porsiyon/gün)—

1 yeni müşteri (50 porsiyon/gün)—

1 yeni müşteri (100 porsiyon/gün)—

CaterDeck komisyonu %5. Fire oranı CaterDeck ile %2,5'e düşer (WRAP HaFSA: catering firesinin %75'i önlenebilir). 22 iş günü/ay.

Şimdi platformda görün →

Yemek değerinin %5'i

Kurulum ücreti yok. Aylık ücret yok. Taahhüt yok.

82.500 ₺

Aylık fire tasarrufu (500 porsiyon/gün)

110.000 ₺

Aylık komisyon (%5)

%75

Komisyonun fire tasarrufuyla karşılanan kısmı

Yemek kartı şirketleri restoranlardan %8-11 gizli komisyon + 30 gün ödeme gecikmesi alıyor.

CaterDeck: %5. Ödeme doğrudan firmayla aranızda kalır. Aracı yok, gecikme yok. Sıfır kurulum, sıfır aylık.

Nasıl başlarsın?

Profilini oluştur

15 dakikada profil ve menü bilgilerini gir.

Müşterilerini ekle

Pazar yerinden gelen talepleri kabul et veya şirketlerin 8 haneli davet kodunu kullan. WhatsApp biter.

Pazar yeri ilanın canlı

Yeni şirketler seni keşfeder, ortaklık talep eder.

Kurulum ücreti yok. Minimum yok. Mevcut müşterilerinle başla.

Catering firması sahibi mutfakta güvenle poz veriyor

~82.500 ₺/ay fire tasarrufu · 220 boşta porsiyon/gün = kullanılmayan gelir

2 en küçük müşterinizle başlayın. 30 gün. İşe yaramazsa ücret yok.

Bu hafta profilinizi kurup ilk müşterinizi aktif edelim. 15 dakika.

Ücretsiz Başla İnteraktif Demo

Operasyonunuzu kontrol edin.İşinizi büyütün.